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艾丝特的一位贴
女仆安闻言,探过
来小心翼翼地问
:“小
不喜
?”
“阿
莉雅,你将南瓜瓤淘洗
净,把南瓜切块去
。”
“你要觉得不能吃的,一会别来抢。”
“
西小
今天又
了什么?”
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西妮在众目睽睽之下,拈起一块还散发着
气的南瓜饼送
中——
这回倒不用主厨吆喝,呼啦啦地就跑
两三人,忙着烧火、添
,蒸南瓜。顺着来人的方向望去,只见“韵楼”的后厨房外挤了一二十人,都在探
探脑地往厨房里张望。不只张望,还有许多在小声私语着。
主厨闻言,开心地应声
门,大声吆喝着:“二厨,把豆沙馅都拿
来,有新
心要用。”吆喝完,他又
颠
颠地跑回阿
莉雅
边,动作娴熟地和阿
莉雅一起将南瓜切块、去
。
有了
心的“贿赂”,大家
起事来就格外用心。
……
拎着
盒,
西妮带着阿
莉雅开开心心赴约而去,却不知自己的作品此时已经呈送到了格罗姆、让娜以及艾丝特案前。
主厨和阿
莉雅正努力压制南瓜泥,
西妮又向二厨
:“拿
面粉和糯米粉。”
两人才完成任务,
西妮又指挥了起来:“把切好的南瓜蒸熟。”
“嗯,不错,面和地恰到好
,煎地也刚好,大家的手艺真是越来越好了。”
“是啊,是啊,一会就等着吃就好了。”
一边看着主厨和面,
西妮一边
:“作南瓜饼时,不用面粉的话,饼的
更为
糯,不用糯米粉的话,
就比较
,没有弹
。”
“韵楼”的主厨早已与
西妮合作多次,不用
西妮提醒,他也顺手将每块南瓜饼的大小控制在恰好一
的大小——因为这是下午茶的甜
之一。
这些天来,
西妮经常来厨房
些小
心,作为给阿伊莎和沙赫姆夫人的见面礼。每次,她都会
超过所需量好几倍的
心,然后从中挑选一些卖相最好看的带走。这样,剩下的那些卖相一般的
心就便宜了“韵楼”的这些仆役了。
压制好的南瓜泥粘糊糊的,
泽诱人,
西妮让主厨将南瓜泥和上面粉、糯米粉,浇上
,均匀地用力
压、摔打,让它们慢慢成团。
“主厨,记得前几天
豆沙冰时,你将剩下的豆沙
成了豆沙馅了,是吧,麻烦你取些豆沙馅来。取多少?都拿来吧,正好给大伙儿都尝尝这
南瓜饼。”
和好面,包好馅,经主厨的巧手,一块块半成品的南瓜饼都被压制成各
各样可
的形状,规矩
的有圆形、南瓜形、心形……不规矩的可就多了,各
树呀、
呀、动
呀,南瓜饼的形状
类之多正合了那句老话:没有
不到,只有想不到。
艾丝特拿着银叉慢慢地戳着,把可
的“小熊南瓜饼”戳地面目全非,一边戳,她一边喃喃:“东西倒是不错……”
“听说是南瓜饼。”
众人用心,
西妮自然更加努力地“用嘴”:“把南瓜捣成泥,加
糖和在一起,不要
太甜了。”
阿
莉雅一卷手袖,搬起一个大小适中的南瓜,去瓤、清洗、切块、去
,动作
净俐落。
“对啊,对啊,去去去,一会别吃。”
敢情,这些挤在厨房外东张西望的,都是些等着蹭吃的人哪——
“南瓜?南瓜
饼能吃的吗?”
艾丝特顿了顿手,抬
扫了她一
,凌厉的
神让安心中狂
。
“二厨怎么把豆沙都拿
来了,难不成一会吃的是甜的
心?”
阿
莉雅一听
西妮的肯定,立
动手将造型最别致、外观最漂亮的南瓜饼收
盒——两层的
盒中整整齐齐码放的都是南瓜饼。尽
盒都装满了,桌上的南瓜饼依旧排得满满当当,可见这会儿功夫,他们制作的量可谓惊人。
“谁知
呢,一会吃了就知
。”
教训完安,艾丝特忽地觉得没了兴致,她一下丢下银叉,望着盘中的东西,她带着几分怒意喃喃
:“东西
的再好,享用的人不对,也是浪费!”
金黄
的南瓜饼
乎乎地
炉,香气四溢。所有的人都有些把持不住地想要尝上一
。
“大
天吃甜的,没胃
……”
锅,下油,煎!主厨、二厨和阿
莉雅三人一时忙地不亦乐乎。