温琼问：“那为什么不上昨天晚上的鹅汤呢？我觉得鹅汤好喝。”

灵米们饱了油脂和青菜的香味,它们鼓鼓胀胀粒粒分明。灵米中混杂的咸丁和香粒中的油脂被煸炒了来,现在的它们乖巧的躺在米饭中间一都不霸。下锅之前还绿油油的莴苣叶现在已经变成了黄，它们与咸香相辉映，一碗咸菜饭五颜六又好看又好吃。

杜衡一时没回过神来，他还傻傻的反问：“哪样啊？”

有咔咔的声响传来。杜衡霸气的沿着锅边叫了两勺白酒，灼的铁锅碰到了白酒顿时冒了火焰。

火焰中杜衡不慌不忙的往里面倒酱油盐和白糖，等到白酒中的酒被烧完，杜衡也翻炒得螺蛳和调料们为一了。

温琼和玄御很快也走上了正，唯一一个走不上正的笑笑急坏了，他尝试了几次，吐来的螺蛳壳里面螺还稳稳的缩着。笑笑气急了，他直接把螺蛳丢到了嘴里面像吃糖豆一样嚼了起来。

自从有了蘑菇，杜衡觉得他撒味的豪迈之情又回来了！虽然他好了之后还是第一次吃。

第76章

杜衡了个示范，他用筷夹起一个螺蛳了，然后对着螺蛳猛地一。只听‘咗’的一声，螺蛳就从盖中冒了脑袋。杜衡是个很挑的人，他吃螺蛳只吃螺蛳的一，下面的他不吃。

一下吃到一大螺蛳的笑笑眯起了睛，虽然螺蛳小,但是意外的好。笑笑发了咻咻的笑声,他喜这个味。

爆炒螺蛳的时间不需要太长，整个过程在一盏茶之内完成就行。等到锅里的开了，杜衡就将螺蛳们盛在了大碗中。横的螺蛳们着螺，让没吃过螺蛳的景楠他们束手无策。

杜衡一连吃了几个，等他停下动作之后，他已经听到了餐桌上各的气声。没一会儿景楠就展示了战果，他举着空螺壳：“哎嘿，来了！还不赖，好玩~”

等大家了一会儿螺蛳之后，景楠了鼻：“是不是饭好了？我闻到香味了。”

杜衡刨松了咸菜饭,实不相瞒，闻到这咸香味,他肚里面的馋虫就饿的受不了了。他已经好多年没吃过菜饭了,虽说咸菜饭每个季节都能,但是杜衡觉得这是独属于秋的，然而那个时候,他都在学校里面。

老猫：哦，因为写你和玄御的事情太尴尬，我都掉了。

玄御：“好。”到时候他来负责挑螺，杜衡为了修行已经很辛苦了。

杜衡乐了：“你还没吃呢，就知好吃了？万一不合你胃呢？”

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牙齿轻轻一合拢，杜衡就将最的螺蛳给取走了，他放下了壳，壳里面只剩下了半截螺蛳。

对着螺一戳一挑，再顽固的螺都会乖乖的落到杜衡里。

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杜衡一听立刻放下了筷走到了锅边，没错,菜饭已经好了！揭开锅盖，锅中的米饭油汪汪，里面夹着发黄的莴苣叶和咸丁香粒，闻着就香得不得了。

昨天杜衡煮了朱厌大半条肘，加上中午大家吃了太多小螃蜞，剩下的汤多的。

只听咔嚓咔嚓粉碎声传来，笑笑睛一亮，他想他找到了另一吃螺蛳的办法了——连壳吃也是很好吃的嘛！

作者有话要说：评论区除了包邮区的小伙伴们，还有吃过咸菜饭的吗？让我康康这是不是一地域的菜。

笑笑惊喜的发了颤抖的啾啾声，闻到咸菜饭的味,他就特别喜。他觉得这个饭会比杜衡之前给他炒的米饭还要好吃。

别说，吃着菜饭喝着骨汤确实好吃，又味胃里还特别踏实。有了菜饭和汤，糖醋藕带和爆炒螺蛳都被大家冷落了。

笑笑的吃螺蛳方法引得杜衡直发笑,笑完了之后杜衡开始给笑笑想办法。除了将螺蛳挑来喂给笑笑，杜衡没有别的办法了。看来笑笑只能在化形之后才能享受到螺蛳的乐趣了。

中的螺蛳鲜，酱调得恰到好，咸鲜中带着微微的辣，这程度的螺蛳景楠都能吃得来。杜衡嚼了嚼里的螺蛳，螺蛳爆炒之后质弹牙一都不老。

他只老家清澈的小河中摸来的螺蛳，清明前后的螺蛳是一年中最的时候，加酱料一炒一爆，他能和家人上好久。偶尔遇到几个顽的螺蛳不肯它们的供他们品尝，杜衡就会祭最终杀——衣针。

景楠喝着汤突然想起了一件事：“对了杜衡，你知你昨天为什么会那样吗？”

杜衡：老猫你这是什么造型？为什么今天抱着在说话。

杜衡挨个儿给大家盛好了米饭：“老家那边的人饭的时候，还会在开锅之前加上两勺荤油，这样搅拌开之后米饭就不会那么。我在米饭里面放了不少咸和香，荤油已经足够啦~”

景楠指了指自己的鼻：“我的嗅觉可不是盖的，我说好吃就一定好吃。”说着景楠扒了一筷饭，细嚼之下米饭鲜香，果然比白米饭要多了好多滋味。

大家特别捧场，景楠捧着碗里的米饭看了看：“好看，就像是锦绣江山一样。咱以后可以多煮这个饭吃吃。”

杜衡对玄御说：“下次去南山的时候,我多摸一些螺蛳回来挑螺来，笑笑喜吃这个。”

螺丝们经不住温，一个个丢盔弃甲，锅铲上现了很多棕的螺蛳盖。锅中飘了一红烧酱香味，杜衡浇上了小半勺后盖上了锅盖，等到锅中再次沸腾的时候，他就能撒上蘑菇锅了。

初学吃螺蛳的孩们人手一枚衣针，然而等他们熟练了之后，他们就会发现吃螺蛳的乐趣就在这一咗之间。螺和料一起被中，那才叫！

杜衡笑的说：“因为骨汤剩下的比较多。”好吧，这个理由无法挑剔。

杜衡将汤端到了餐桌上：“吃咸菜饭要骨汤，这样吃起来才味。”

结果话音一落他就想到了昨

咸菜饭的香味从院外面飘了来，坐得最靠近门的景楠第一个闻到了。

爆炒螺蛳我一般不在外吃，外煮的真的太老了。其实的螺蛳只要一爆炒就能锅，汤鲜。

就是吃咸菜饭会觉得有，这时候昨天剩下的朱厌肘汤就能端来了。

在老家的时候杜衡不在外吃螺蛳，因为外面的螺蛳不知从哪里取来的，厨师们怕里面有寄生虫总是会加上椒大料啤酒辣椒之类狠狠的炖煮它们。这样炖煮来的螺蛳吃到里已经老了，吃起来都是调料的味，螺蛳原本的鲜然无存。