繁体
“这猪实沉,得有个
四百斤吧?”
说完,凑近媳妇儿耳边补充了一句:“是小金
来的,也不知
哪个山
撵来的。但肯定不是咱们这片山。”
向刚噎得俊脸有
羞红。怎么连媳妇儿都打趣起他了?
盈芳在向刚上楼拿盆盆桶桶的时候,
空和他说了,让他务必把猪肚留着。野猪肚可是个好东西,有中止胃炎、健胃补虚的功效。
方周珍在一旁看得腻味,翻了个白
:“我说你俩行了,不就俩钟
没见上面么,至于这么黏黏糊糊的。这猪打算怎么整啊?小向你会杀猪吗?”
向刚说:“看人杀过。真要
刀也不是不行。不过有现成的帮手,我这就去请来。”
说到底,无非是怕外来人分走属于自己的好
。谁让自己的娘家人离得远、想分
好
没这机会呢。
“差不多有个四百斤。”向刚也是大约估算的,毕竟普通人家谁会备台秤啊。那东西只有粮站、棉站等公家才有。家里一般都杆秤。
一
长短不一的杀猪刀背在布
里,一到就先看猪。
老师傅还带了两个徒弟来帮忙,小伙
力气大,和王小虎几个卫兵一起,没一会儿就把
猪
的锅台搭好了。
那俩同志也是个实诚的,红着脸

,实在是野猪
诱人啊。养
场还有活等着他们,
了声谢一溜烟就跑了。
向刚笑着
:“知
了。刚刚老师傅还说,猪肚翻
来长满了大大小小的
芽和疔痕,怕不
净,让我别贪图这
吃的。我寻思着上回师傅家不是也杀过一
野猪么?猪肚和这个差不多,你和师傅都说好东西,我都记着呢。放心,一准给你留着。”
盈芳忙说:“对!必须留着。那
芽和疔痕,是野猪吞
毒蛇之类的毒
时
于自我疗毒留下的,越多说明药用价值越
。而且野猪长年在山里活动,没少吞
药材毒
。总之它的胃就是宝贝,师傅知
了一定会很开心。扔掉简直罪大恶极……”
抹了把汗涔涔的脸,笑着打断
:“这猪下山想拱咱们院的菜地,被我撞上后想要逃,不小心撞上了树,我趁它
乎乎的趁机把它控制住了。杀猪的事我自己想办法,嫂
们要是有空闲,帮我在车棚搭个简易灶,支个篷
,中午咱们一起吃顿杀猪菜。”
“你媳妇儿见你打了
野猪,
兴地非要下来凑
闹,我拦也拦不住。”方周珍跟在后
打趣
。
向刚失笑地摸摸媳妇儿的
:“多大的人了,怎么还跟个孩
似的。”
盈芳恍然大悟,随即似笑非笑地睨他一
:“这下好了,丈母娘登门,总算有足够撑场面的东西招待他们了。”
她回到家后,一直趴在
台上看老师傅
刀,一把年纪了还要麻烦他,委实有
过意不去。还有他两个徒弟,也都是手脚
麻利的,比起王小虎他们明显多了几分镇定和有序。缺了他们还真不行。
。平时大家手
都拮据,自然没话好说。今儿
到一
野猪,无论如何都瞒不过大家,倒不如大方
。
“对,小虎几个就能帮忙,往外喊人未免兴师动众了。”
“咱们大院没上班的这么多人呢,互相搭把手,那不小虎几个没
到站岗的也能过来帮忙,哪里需要求助外人?”
向刚要是连这
话外音都听不
来,这么多年的军旅生涯白混了。
向刚回到天井,借
围过来的军嫂情商不低,纷纷先打
情牌:
本来有
悻悻的军嫂们一听帮
活就有杀猪菜吃,立
又活络开了,挖坑的挖坑、搬砖的搬砖、垒灶的垒灶……忙得
火朝天。仿佛又回到了大锅饭的年代。
“你懂啥呀,这是母的。公的才有獠牙。幸亏没獠牙,有的话,这麻绳还不得被它磨断。”
“也好。”盈芳

,“那么大一
猪,
怕是有不少,这天又
,你有什么打算?”
联厂的老师傅很快请来了。
本章已阅读完毕(请
击下一章继续阅读!)
老师傅围着野猪查看了一圈,确定不是病猪,表
也没外伤,
净净看着很是
喜,朝向刚

,穿上蓝大褂,
上劳工手
,开始杀猪前的准备工作。
“就是,这么绑着我都不敢近
。话说,这野猪咋没獠牙啊?不都说野猪长得贼丑,嘴角两颗獠牙可凶悍了,这
猪我瞅着和家猪
像啊,要不是
发扎手,还
是生产队或养
场跑
来的家猪了。”
向刚上了个楼,下来一看,猪已经白白净净地躺在旧门板上了。
又叮嘱向刚:“老师傅那别忘了留块后
给他。还有他的两个徒弟,大
天的,辛苦他们了。”
“好,都听你的。”向刚
溺地
她鼻尖,拿了一包大前门下楼犒赏老师傅去了。走到楼梯
,想到还没登门的丈人、丈母娘,又折回来叮咛了媳妇几句,“也不知
客人啥时候到,要不留些心、肝、肺,等人来了,咱家灶上烧。”
向刚见她们终于不再围着自己问东问西,松了
气,撒一个谎,得用更多的谎来圆,这也是门技术活啊。抬
见自己媳妇儿笑盈盈地走过来,忙迎上前:“你怎么也下来了?日
一开
来,天井里
得不行,快找个凉快地方躲着去。”
另外还有几个空盆,等着分类放猪肚、猪心猪肝等内脏。
“行吧,锅台支好没有?支好了先褪
。”
那厢,盛猪血的盆、洗小
的面粉和醋、
血
的漏斗都准备好了。
等
温烧到七、八十度,老师傅脱下手
试
温,手掌快速

中,迅速收起,再
下,再收起……连续三回合,也就是俗话说的三把
。
觉到第四次要
的受不了就表示可以了。
“小向,这么大一
野猪,你咋逮到的啊?人没受伤吧?”
盈芳见他都安排好了,便不再
心。回屋淘米、洗菜,快晌午了,客人要是中午到,这会儿该开始
饭了。
老师傅别看岁数有
大了,
起本行手脚
相当利落。
刀锋刮掉最后一丝污垢,吊了几桶井
,把猪从
到尾浇洗了一遍,然后刀锋再刮一次,就可以开膛剖肚了。
向刚早就在心里铺排好了,听媳妇问起,便说
:“这不有客人要来吗?半扇送人,半扇留着自己吃。吃不完腌咸
、熏腊
都行。左邻右舍多少都分一
。”
“小向啊,就算是母的,这么大一
你一个人也忙不过来吧?缺人手我把娘家弟弟喊来。我弟就在镇上的
联厂上班,喊一声三分钟的工夫。”
锅沿和地面几乎平行,两边支起砖
,砖
上放一
木
拖住野猪,不能让猪碰到
面。
他指的是住在隔
筒
楼的
联厂老师傅,今儿早上买菜碰到,还唠了几句,知
他今儿休息,索
请他来
刀。回
看他喜
哪个
位,搁几斤给他当
谢费。