人们刚开始还以为他这一次准备充分将下到汤里只是这汤的其中一个步骤，等到过了两分钟比赛结束之后，当佟染勾着角将筷放下，袖也都整理整齐了之后，直到佟飞已经开始招呼端菜的伙计上台来，此时所有人才明白过来！

真是非常胆大，在这样的总决赛中，在这样惊心动魄的比赛里，在苏妙的手还带着伤却仍旧不遗余力的情况下，佟染的最后一参赛作品居然是一碗简简单单普普通通就算不是家主妇亦会烹煮的汤！

另外在倒的手法上，必须要以绘画的形式行，不能一下把全倒在一个地方，因为在那一瞬间温会立刻下降，导致汤变得浑浊。(。)

归结底，汤这汤在制作的时候主要看的就是，只要成功了，汤自然是清澈的，二者相辅相成，煮来的汤无论是外观上还是味上都是最佳的。

苏妙看着他仿佛在画画写诗似的打着，明明是非常普通甚至是没什么看的工作，落在他的手上，却极是清雅迷人。

在烹煮汤的过程中佟染在其中了几滴香醋，这香醋的量恰到好，只要再多一酸味儿被喝来，那么这一锅汤

此时距离比赛结束只剩下还不到一刻半钟的时间。

汤在烹煮的过程中，必须要让呈现一条细线往下倒，并且要在面上转着倒，让均匀地撒整个面，这样才可以。.?`煮汤时要稍微多一，这样在倒下去之后，整温不会下降的太快，这样来的才会真的如朵一样柔艳多姿，看起来十分漂亮。

站起来，姿态优雅地挽起衣袖，不不慢地走到灶台前。

先这一汤在的时候温不能太低，温度太低会一下凝固，汤也会变成混白。当然温度也不能太，太会变得劣，而且腥味也会跑来。

有助手将从冰鼎里取来，壳上还泛着冷气，再跟外界炎的空气行激烈的碰撞时，于泽优的月亮之下泛起幽幽的白烟，清泠动人。

接着是在泉烧开时要立刻关火，然后快把倒去，此时的时机正合适，既能使立刻凝固，又不会显得老。

时间非常迫，佟染却不徐不疾，他在卷起衣袖之后，只是将清澈的山泉用火烧开，随后在众人的瞠目结下，将已经打散的如行云般倒烧的泉里，用筷迅搅拌均匀。

...

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为了保持优的形态，在下锅之后是不能用东西搅动的，因为在烹煮的过程中一旦用汤勺搅动，就会散，散了的就算不至于烂从外观上看也会变得相当失败。

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从他一大早在凉棚底下坐下来时一直到现在，因为旁观忘记了时间、因为舍不得移动不了脚步一直等到天黑之后还没离开的小姑娘比比皆是，几乎所有小姑娘都两放光贪婪地望着那个玉树临风俊到心坎里的翩翩佳公。

佟染慢条斯理地挽起衣袖，将冰镇了一整天此刻正在冷藏与冷冻界状态下的打散，用筷搅拌均匀，

☆、第三百三七章无法突破的垒

话虽如此，但内行人的心里都清楚，这样一看似朴素的汤，其中的奥妙和讲究同样数不胜数。