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作者有话要说: 送1000字,昨天有
卡文,因为复赛比较关键,昨天理了一下思路,现在终于好了!下面让我们一直
彩起来!
是啊,制作糕
,需要
面、醒面、烤制……
“就是啊!师父!”雪梨也拉着穆冉的胳膊,
:“师父,要么就
传统糕
?反正糕
离不开味
和外形,你把两样都
好,那至少能
围,时间
迫,可别
到最后时间不够啊!”
然而,别人的事与她何
?厨神大赛是她的梦想,她绝不容许任何人践踏!
穆冉没有立即回答。
穆冉闻言,神
不变,也就是说,厨神大赛的复赛赛制有了改变,不像初赛算的是总分,这次更为严苛,不
哪个
分发挥不好,都不可能
决赛,看来,竞争是越来越激烈的。
“师父,你打算
什么糕
?”雪梨急急问。
一个环节
不好,
来的糕
就不会好吃,可偏偏比赛时间
迫,一分钟都容不得耽误,想到这,穆冉定睛看向面板,右手抓来一把面粉洒在面板上,白
的面粉扬起,粉尘翻飞,穆冉眯着
,心里陡然有了个想法。
但是糕
说起来简单,真正要
好却实在不容易,只因中国的糕
照地域分,有京派、津派、苏派、广派等12个
派,
照制作方法分,有油酥类、混糖类、浆
类等8大类。
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随宁拿着纸条上台,当着所有人的面,展开纸条,宣布
:
“穆
,其他人都开始了,你还没想好
什么吗?”米小川有些急。
“厨神大赛的复赛第一阶段比赛项目为——糕
!”
这时,几个评委在一起讨论,最终从几个纸条中抓
了一个命题。
随宁继续
:“本次复赛分为两个阶段,为晋级赛,第一阶段选20人
第二阶段,再从第二阶段的人中,选8人
决赛。”
穆冉闻言,心情没有丝毫起伏,这个题目她能估到,其他人也能,更别提穆天心这
早就搞到题目的人了,穆冉忍不住看向赛场上的其他人,如果连穆天心都能搞到题目,那其他人呢?她会不会是这场比赛中唯一一个不知
题目的人?
糕
,是以面粉为主要原料制作而成的,月饼、
糕、酥饼,都属于中式糕
。
有一瞬间,穆冉脑海中闪过无数想法,她瞥了四位评委一
,在心里揣
评委们如此
题的意图,糕
,并非最难
的
,用糕
来考量厨师,也并非是最公平的,毕竟,一旦谁的帮厨中有专门的糕
师
糕
不像其他菜,好吃不好吃有个很明确的分界
,可糕
不同,有人喜
甜一
,有人喜
味
淡一
,有人喜
广式的,有人喜
苏式的,如何在
手对决的情况下,使得自己制作的糕
十分突
,一
便能让人分
下,这是穆冉需要考虑的事情。
第119章119复赛(2)
【糕
?我记得昨晚主播还在练习面
,恭喜直播了!】
想到这,穆冉垂下
帘,静下心来,开始洗刷厨
,准备制作糕
。
中国
协会会长朱庸,香港
神
家平。