几日玉城都在研究用暹罗替代昆仑的事，又在想着复原《云林堂饮制度集》中的几菜，刚在厨房里试菜完，准备去里间找白蘅商议，还没门先看到福保着胳膊挽着袖，面红耳赤地大步蹿了来。

玉城觉得好生奇怪，去一看，白蘅正蹲在地上排，过的纸上居然还有鲜血痕迹，“福保那个狗东西搞你了？”

白蘅嗯了一声，净了起穿好衣服，再清理地下的一滩。

玉城怒火中烧，就要去找福保理论，白蘅赶叫住了他，“没事儿，都习惯了，你要是因为这个找了他，以后我就更没办法人了。”

玉城一想是这个理，还得以后找机会单独理，就问白蘅怎么回事。

“可能心情不好吧？最近你老是不理他，有事儿都来找我商量，他不兴，也不敢找你言语，就只能拿我气喽。。。”

玉城坐下息了怒火，“这事儿我之后再找他，但我也想跟你说，不要老拿习惯了来说事儿！以前你没的选，是被迫习惯的，但现在你大可不必这样了，没有什么习惯就是应该的！”

白蘅嗯了一声坐下。

“咋血了？”

“啊，刚才有莽，突然就来了。。。”

“你先去洗洗吧，回来我有事儿跟你商量。”

白蘅便去洗了，之后回了来，玉城跟他提了几他已经让厨房复原的菜，准备近期也在百荟推，但推之前还想送过去给郡主鉴赏一下。白蘅便亲自去郡主府传话，说是玉城酉时会带两菜过来与郡主一起品鉴，因为其他的人玉城信不过。

白蘅一走，玉城便去找福保，福保也知他的来意，就是低着不说话。

玉城平静地说：“我警告你，如果还有下一次，我对你不客气！”

福保气呼呼地说：“是不是那个狐媚崽让你了，就是你的人了，你就要护着他?”

玉城不可置信地说：“你傻不傻啊！我跟他商量的都是生意上的事儿，你也都知的。另外有些事我跟他说，没跟你说，是因为我把你当家人，跟我爹和兰姨一样，没考虑好的先不想告诉你们，怕你们担心而已！你这吃的是什么闲醋呢？”

福保听他把话说开了，觉得自己是家里人，也就没那么气了。

“这个事儿就算了，不提了，你也不用歉了，他受不起。我代你一件事儿，你务必给我办好了！”

福保抬起看着玉城，“你说！”

“你能不能给我整几个暹罗回来？哪怕一个也行？”

福保急的直脚：“我说祖宗啊，你这一天天的，老是想一儿是一儿的，我上哪给你变暹罗来啊？要不你让那小崽我一顿算了！”

“别忘了你也是东哦！五天，给你五天时间。”说完便飘飘然去了。

酉时整，玉城提着新制的两菜来到了郡主府，见过礼之后，便打开了盒。

第一是据倪瓒的诗“荠菜煮羹甘胜”衍生得来，取初最鲜的荠菜，只留叶，焯挤剁碎成蓉，与豆腐、笋丝同用冬菇、黄豆芽熬制的素汤，起锅前撒上烤过的松仁，一滴芝麻油提香。名为荠菜松仁豆腐羹，清鲜胃，正适合之乍还寒的初。

第二是云林醉，取自书中的酿蒸鹅，只是将鹅换成了鲜的三黄，用黄酒、蜂、盐腌渍半日，腹葱姜、火薄片，涂一层桂酱，垫笋片置于竹蒸笼，桑柴火隔蒸透。吃时斩块淋原，缀以糖渍梅解腻提味儿。

郡主细细地连品了两碗羹，又吃了一块，把筷放下神。

玉城赶忙问她如何，郡主慢悠悠地：“这个荠菜豆腐羹甚好，荠菜能被称为蔬第一鲜，自是不错的。只是这名字不好，过于直白，青瓷盏里荠羹浮雪，不如就叫浮雪羹吧！而且这松仁撒的随意了，可以撒成一个什么字，比如字，或者小字，或者客人的名字都好。”

玉城不由自主拍手称绝，“那这醉又如何？”